Benvenuti in

Pasticceria

Produzione artigianale, tradizione, caffeteria e colazioni in San Giovanni Lupatoto, Verona.

Chiedici informazioni

Pasticceria Lorenzetti

La realizzazione dei sogni è un aspetto fondamentale... Sono da sempre molto legato alle nostre tradizioni ed ho fatto della genuinità dei prodotti il nostro punto forte.

Contattaci per avere tutte le informazioni!

Contattaci

Vieni a trovarci

Il nostro negozio vi aspetta con un clima famigliare ed un'ampia scelta di prodotti. Potete iniziare la giornata da noi facendo colazione...

Dove siamo

Prodotto del mese:

Mandorlato

Il mandorlato è un dolce prodotto nella zona di Cologna Veneta, tipico delle feste natalizie. Non è nota la data certa dell'invenzione di questo dolce. È credibile che il mandorlato fosse conosciuto ed apprezzato già al tempo della Serenissima Repubblica: Cologna (dal 1406 al 1797) era considerata parte integrante del 'Dogado' veneziano.

Quattro sono gli ingredienti tipici per la sua fabbricazione: mandorle, miele, zucchero e albume d'uovo. Il dosaggio e la precisa osservanza degli intervalli stabiliti per immettere i vari ingredienti, sono indispensabili; nel calderone vanno inseriti con il seguente ordine: miele, zucchero, albume e le mandorle, senza dimenticare, infine, la temperatura che deve essere costante per tutte le otto ore circa occorrenti per una perfetta cottura.

Noi di Pasticceria Lorenzetti utilizziamo soltanto mandorle di Bari scelte a mano ed esclusivamente mieli Italiani.

Acquistalo online